自助餐回本口诀自助餐是餐饮行业的一种特殊形式，吸引了来自各行各业的顾客。但是，在享受美食的我们也需要考虑如何回本，使自助餐成为一项有利可图的生意。如何应对自助餐的回本难题？下面，我们来分享一下自助餐回本口诀。第一招：控制成本在自助餐的成本中