酸奶的酸是如何形成的？酸奶是一种受欢迎的健康食品，具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，被认为可以帮助改善消化系统，增强免疫力，甚至有助于减轻压力等。但是，酸奶的酸味是怎么产生的呢？酸奶的酸味主要是由乳酸杆菌发酵产生的乳酸所造成的。