正月十五早晨吃元宵
正月十五是中国传统节日元宵节,也是农历新年的第一个月圆之夜。在这一天,人们会吃元宵,祈求团圆和幸福。元宵所用的材料不一,但以糯米粉为主,各地有所不同,口味也不尽相同。
元宵的起源
元宵,又称汤圆、浮圆、元夜,汉族传统佳节之一。元宵有着悠久的历史,起源于汉代。相传在汉武帝时期,有个叫“盂”的官员因“烽火戏诸侯”功而被封为“盂侯”,他为了纪念祖先,特意发明了一种像月亮一样的甜点,叫做“盛宴”,后来被称为元宵。原本是上皿,下水的形状,但后来慢慢演变为现在的球形。元宵节也渐渐演变成了一个庆祝团圆、祈求幸福的节日。
元宵的种类
元宵有白色、粉色、红色、绿色、黄色等各种颜色,也有冰糯、豆沙、芝麻、果仁等各种口味。其中,“湖广十八香”元宵作为古老的湖北传统食品之一,是流传至今,且香味浓郁的一种元宵,其主要原料有翅根松花蛋、蒸熟的肉(瘦肉、肥肉)、笋干丝、香菇、食盐、味精、豆腐支、胡椒粉、姜末等。它的煮法也很独特,待水开后,加冷水,以此反复三次,才算真正的煮好了。
吃元宵的习俗
吃元宵是中国传统的元宵节习俗之一,也是贯穿于中国文化中的一种吉祥象征。吃元宵有“团圆”、“圆满”、“圆通”的意思,因此大多数人都会在这一天全家一起团圆,共同享受一种传统的食品,祝福明年一家大小平平安安、五福临门。
在南方地区,元宵节还有在走夜路、舞狮子、放烟火的习俗,这种传统的方式过节,早已经融入了大众的生活,无时无刻都让人感受到中华民族的独特文化。
最后的总结
元宵的热度从汉代开始就没有衰退,如今已经成为中国传统节日无法替代的一部分。世事物变,如今无论是北方还是南方的人们,还是朝夕相处,吃元宵的习惯却从未改变。在这个春节团圆的日子里,不妨品尝一下可口的元宵,祈愿家人、亲人和朋友们都能圆圆满满,幸福美满。