大年初一之所以要早起就是为了图一个好兆头，而且有一种延长寿命，祛除瘟病预示一年吉祥如意。很多的小伙伴在大年初一的时候可能要睡到中午12点才起来吃饭，因为大年第一天应该要睡个饱觉，寓意的将来才会平平安安，像小猪一样吃饱就睡，睡饱就吃，但是其实不是这样的，在中国的很多农村都有这样一个习惯，大年初一必须要起早起的，越早就越能够为自己的家庭祈福，就越能够辞旧迎新，迎来吉祥如意的一年，接下来就为大家好好的讲解一下这件事情。
大年初一要起早图的就是一个好兆头。听说在新年的前一天，也就是去年的最后一天是不能够睡觉的，古代就有守岁这种说法。因为年要到来了，所以要守岁，据说这个年是一种野兽，他非常喜欢吃小孩子，但是它怕三样东西，红色，火光还有巨大的声音，久久之就会形成了放鞭炮的习惯，家家户户都喜欢穿新衣，贴对联，然后还挂上红色的灯笼，这是人们迎接新年的一种方式。早上要早早的起来，这样的话才能够把一年当中不好的东西给祛除掉，迎来吉祥如意的一年。
大年初一要起早，主要是为了能够给长辈延长寿命，祛除病害。一家人如果去到马上清晨的时候，也就是第一声鸡叫时就可以起床了，这就寓意着新的一年要开始了，俗话说的好，一年之计在于春，一日之计在于晨，大年初一就应该早起，要去掉贪睡这个毛病。
对这些事情你要是有什么好的想法，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。
大年初一为什么要吃饺子？俗话说“初一饺子初二面”。
大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。
饺子古代叫“娇耳”，民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患病，很多人患烂耳朵病。 名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治病，救活了很多穷人。
张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖，炖好后，把它们捞起来，剁碎，再用面皮作成耳朵一样的东西，下锅煮好后，分给病人吃。 人们叫这种东西为“娇耳”。
人们吃下娇耳，再喝下一碗汤，便两耳发热热血沸腾，不久烂耳朵病就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。
大年初一，人们边庆祝新年，边庆祝烂耳朵的康复痊愈，就模仿“娇耳”的样子，做了过年的食物，在大年初一早上吃。 人们称这种食物为“娇耳”，后来才称其为“饺子”。
据明代刘若愚的《酌中志》提及，饺子在明宫中称为“扁食”。说正月初一，“饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。
或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。”饺子作为大年初一的约定美食，可能是起于明代，而且还有在饺子中包物的特别游戏内容。
清代《燕京岁时记》也说，初一“无论贫富贵贱，皆以白面作角（饺）而食之，谓之煮饽饽。举国皆然，无不同也。”
这话就有些夸张了，改成“北国皆然”就妥帖多了。当然这里的“国”，也许特指京城。
饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因有四个： 一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。
过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。 二是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。 同时还有这个六大顺的说法： 过春节给人印象，主要是三件事，最重要的是三十晚上吃饺子。
吃饺子，为什么呢？因为饺子第一有声音。三十晚上千家万户都要剁肉，很热闹。
等于是一个节日的奏鸣曲，第二有形状，饺子像元宝，所以这比较吉祥，第三个不管穷的不管富的都吃饺子，你有钱你吃肉馅饺子，我没钱我吃素馅饺子，可是包起来大家都一样，在饺子面前大家都是人人平等，第四有趣味，饺子里放一个小钱，谁吃了谁一年吉祥。对，是有这么个说法。
所以这个饺子，就由北方一直传到南方。用筷子吃饺子，拿勺不能吃饺子。
因为用筷子是中国人一个特色，为什么呢？它一个大圆桌，里头搁饺子多老远，都能拿筷子来夹，只有中国人吃饺子必须用筷子，所以这能体现中国人的团圆观念，真的是很吉祥，是一种民族的食品。您刚才说了，吃饺子的五大好处，好像您说吃饺子，从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺。
对，第一要剁馅叫岁岁平安，取这个谐音剁碎了，岁岁平安。 第二个它煮的时候，因为三十晚上，不能蒸东西，不能炒东西，免得争吵，也是取这个谐音。
所以咱们煮饺子，煮的食品，北京人管它叫饽饽，饽饽一熟了以后就漂起来了，勃勃升起，也是个吉利词，一旦煮破了以后怎么办，叫喜开了花了，就连饺子煮破了，也给说成是一个好的东西，开了花了，盛出这饺子来叫什么呢？叫元宝入库，这是第五顺，第六个呢？ 大伙一块分着吃，叫福气分享。这么一个小小的饺子，原来还有六大顺，真是不简单。
你像大年初一，这个年夜饭是非常要紧的。三十晚上的年夜饭，大年初一的正食，正餐。
也是蛮要紧的，就是还是要吃得非常好，象征着团圆的意思。比如说像糕就是节节升高的意思，比如说像水饺之类的，也是顺利的意思。
汤圆是团圆的意思。像这些东西都是年节少不了的，必须要吃的。
