有96句话描述服务员上菜，
家是温暖的港湾。家能给人一种幸福舒适的感觉，人在累了或者高兴的时候首先想到的就是家。我不仅有一个生我养我的小家庭，还有一个团结进取的群体——那就是酒店。我们都来自五湖四海，相信大家都听说过“我们有缘相识”这句话。正是因为缘分，我们相识相知，相聚在这里，组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。
每天在酒店上班的路上，我总是有说不出的喜悦，因为快乐的音符总是在我心里跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想念家，想念父母一直照顾我的那个小家。我想家了。想念每一个每天都在忙碌、奋斗、进步的人。俗话说“在家有父母，出门有朋友”，这里有很多兄弟姐妹和长辈领导朋友。他们用春天般的温暖和夏天般的热情关心和帮助我们。从他们身上，我学到了生活的乐趣和工作的乐趣。我在这里学习和工作，抓住一切机会锻炼自己，不断发展和提高自己。我常常憧憬明天:一个全新的自己，一个成熟的自己，可以出现在大家面前。
工作之后，那些痛并快乐着的事情对我触动很大，往事在黄昏时分浮现在我的眼前。还记得当时因为工作上的问题，大家集体罚钱，想到自己的血汗钱被罚走了，我真的很不开心，但是因为这样，我们会更有动力，更投入工作。
人的一生中经历一些磨难是好事。“不经历风雨，怎能见彩虹？”我觉得我的工作和生活教会了我很多。回想在酒店的这一年多，回忆就像一个感应抽屉。轻轻一碰它们，马上就跳出来了。以及正在进行运动会，充满了竞争，充分发挥了各部门的凝聚力、向心力和团队意识，它是向上的，充满了激情，充满了温暖，让我们在工作之余可以放松一下，这是我在酒店工作中最大的感受，这些都会在我们的脑海中形成难忘的回忆。
酒店是个大家庭，工作中有欢笑有泪水，生活中有争吵有友情。我们永远是一个团结的团队，敬业、快乐、高效、团结，精诚合作。酒店为我们做了很多，比如开展职业培训，举办各种活动，在潜移默化中逐渐提高了我们的综合素质。
要积极感恩回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱”的大师理念，充分发挥大师精神，将个人追求融入酒店发展。齐心协力，共创辉煌，一个新酒店在发展的过程中必然会遇到很多意想不到的困难。就像襁褓中的婴儿，需要大家共同的关心、呵护、呵护。让我们“共进退”，为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店的美好未来不懈努力，让酒店像蓝天空一样宽广清澈。同时也希望这个大家庭越来越强大。
从餐饮服务员开始，改变我认为做餐饮服务员没有前途的负面想法；确立了做你所做的事，爱你所做的事的理念，我们知道一个人能不能做一件事，不是看他从事什么样的职业，而是看他是否尽了最大努力做好自己的工作。有我的工作意愿，端正我的工作态度；知道了一个成功的服务员应该具备的素质，从而增强自己的职业意识，立志要做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了为客人服务的原则；为客人服务的程序；服务规则；宴会服务程序；托盘的技巧和端头支架的行走速度；摆放桌子的注意事项；换烟灰缸的要点；点菜注意事项，写菜单，取消菜品，卖菜技巧；倒酒的基本方法、程序和常识；处理客人投诉和服务突发事件的相应技能；餐厅开业准备工作，闭市注意事项，各种服务礼仪，餐饮卫生知识，消防知识等。为我成为一名优秀的服务员奠定了基础。以下是我认为一个好的服务员应该具备的技能。体验如下:
第一，热爱自己的工作。
当你热爱你的工作时，你会快乐轻松地去做。我们希望吃东西的人获得健康、能量和良好的服务。你也许能做非凡的工作。企业最需要的人是热爱自己工作的人。
第二，快速熟悉工作标准和方法。
为了在激烈的竞争中赢得自己的事业和自己，我们必须能够尽快投入到工作中，并且能够胜任提高工作效率。
第三，要勤奋。
餐饮工作主要是手头的工作，平时不会太重，做多了也不会累。所以我们要勤腿、勤眼、勤手、勤心。主动工作，主动找工作。俗话说“不勤奋则无难事”，道出了一个深刻的道理。只要你努力，成功的大门就会为你敞开。
第四，要自信。
比起钱，权力，背景，自信才是最重要的。自信可以帮助人克服各种障碍和困难，相信自己是最棒的。
5.学会做人。
做人就是要做一个敬业、感恩、乐于助人、专业的人。如果你真诚，做事认真，你的事业会更成功。
不及物动词责任。
就是把公司利益放在第一位，对自己的本职工作负责；对客人负责，为客人提供优质的产品和服务；意思是“尊重不在”。即使没有人监督你，你也会兢兢业业地做好自己的工作。这是责任的表现。坦然面对工作中的不公平:工作中没有绝对的公平，在努力的人面前，机会永远是平等的。没有一定的承受挫折的能力，以后怎么挑起大梁？
七。团队。
充分发挥团队精神是企业的一贯追求，餐饮企业的工作是由各种分工组成的，需要团队成员的配合。有团队精神，合作好的员工和企业更成功。
这份兼职工作给了我深刻的体会。我觉得我们做的每一件事都是每天一点点的进步:积沙成塔，积少成多。很多成功人士只是把一点点小事积累成大事。每天一点点创新都是领先；每天多做一点，就是大丰收；每天进步一点点，就会成功。
20多天的训练即将结束。回想起来，感觉时光飞逝。在这里，我从生活中学到了很多，做人的道理，社会知识，工作经验，让我这个懵懂的孩子开始慢慢长大。通过这次培训，我意识到，作为一名酒店服务员，在酒店工作中的热情固然重要，但还是需要有良好的服务能力。比如遇到紧急情况，客人突然心肌梗塞晕倒。如果医护人员赶到，客人可能会有生命危险。这时候，如果服务人员没有任何急救知识，再热情也没用，因为这涉及到“能不能”的技术问题。所以，我认为一个酒店服务员至少应该具备以下服务能力。
一、语言能力
是语言服务员与客人建立良好关系，留下深刻印象的重要工具和途径。它是语言思维的物质外壳，体现了服务员的精神修养、气质和态度。客人能感受到的最重要的两个方面是服务员的言行。服务员表达时，要注意语气自然、流畅、和蔼，说话保持匀速，时刻保持冷静和礼貌。表示尊重和谦虚的话往往能软化语气，比如“你，请，对不起，如果可以的话”等等。此外，服务员还要注意表达的时机和对象，即要根据客人的不同情况和不同身份，做出恰当、恰当的表达。人们在谈论它的时候，往往会忽略语言的另一个重要组成部分——肢体语言。根据相关学者的研究，肢体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在使用语言时，要恰当地使用肢体语言，如恰当的手势、动作等，与口头表达语言共同努力，共同构建一个让客人容易接受和满意的表达氛围。
第二，沟通技巧
酒店是大量人际交往发生的地方。每一个服务员都会与同事、上司、下属，尤其是每天大量的客人有广泛的接触，会基于服务与客人产生各种互动关系。妥善处理这些关系会让客人感到受到尊重、重视和善待。客人感情的获取，对于商业的持续繁荣，对于企业品牌的宣传和传播，都会起到不可估量的作用。
工作之前，我觉得做服务员很简单。当我在餐厅看到穿着整洁的人时，我会说“你好，欢迎光临”去做吧。但是岗前培训给了我一个教训。
首先我们进行了素质培训，让我们明白做服务员有广阔的前途，树立正确的就业观念。即使是做服务员，也要“做你所做的，爱你所做的。”一个人不能根据职业来分等级。他能不能有所作为，也是根据他的工作情况来判断的。一个人能否成功，取决于他是否有坚定的意志和正确的工作态度。
其次，我们有一个专业技能的培训，知道作为服务员应该遵守的规则，而且这些技能培训并没有我想象的那么简单。比如上菜的流程，宴会上菜的顺序，端盘子的技巧，走路的步伐等等都有详细的规定。不能按照自己的理解去做事。除了这些，还有一些服务时向顾客推销菜品的小技巧，突发事件的应急处理方法，各种礼仪规范，卫生知识，消防安全知识。各种琐碎的事情汇聚成服务员应该做的工作。
最后，我总结了几点，在这次培训的过程中一起学习。
首先是积极面对工作。当你拥有阳光的心态，你就不会害怕挫折和风暴。会让客人感受到你的与众不同，感受到你的正能量。
二是快速适应工作岗位，找到自己的定位。在竞争中取胜的关键是你的工作效率。随着工作效率的提高，企业的效益也会提高，上级也会看到你的努力。
第三是要有团队精神。工作中，总是要分工合作的。只有积极配合团队，团队精神才能更成功。第四是每天多吸收知识，每天多做，不断进步，积少成多。一段时间后，你会看到明显的不同，逐渐走向成功。
在短短几天的培训时间里，我不仅了解了我以前的服务员工作，还知道有很多事情要做。但是我有信心我在餐厅的工作会达到经理在培训时给我们展示的水平，我会一起成为餐厅的一员，为更好的未来而奋斗。
我在餐厅待了两个星期，一直明白餐饮是一个欣欣向荣的行业，有诱人的食物，得体的举止，华丽优雅的装饰艺术，优雅漂亮的妆容，雄辩的口才。带着对美食和饮料的好奇和热爱，期待揭开它的神秘面纱，所以来到了这里。这是一个大家庭，让我们感到非常温暖和幸福，无论是从土地复垦还是试运行到现在。
我们的服务理念是:“亲情是家，关爱你”。
这段时间，作为宴会服务员，我想把餐饮做好。好吃是前提。厨师尽心尽力，客人满意。那么我们服务员就要做好服务，让服务价值超过价值，让产品融入企业文化的内涵，让它来到有文采
