河南，大部分地区在黄河以南，“西跨崤函，东连淮泗，南络荆襄，北抗燕赵”，处于我国中部，是名副其实的中原地区。
很多人对河南的印象是“羊肉烩面”，是“胡辣汤”，但对我国来说，河南最重要的特产是“河南小麦”。
河南小麦主打一个“量大管饱”，价格低，产量大，不仅仅养活了近1亿的河南人，也为全国的粮食供应稳定做出了巨大的付出。
我们离不开河南小麦
从我国逐步形成“南稻北麦”的格局后，河南就一直是我国非常重要的小麦产区。
当经济社会发展起来后，各个地区都在加紧进行工业化的转型，过去一些年份里，有一些省份的耕地变成了住宅、变成了工业区，但是河南的小麦种植面积一直稳定在5600万亩以上，这些年河南省还在努力地增加小麦的种植面积。
整个河南的粮食总产量大约1300亿斤，小麦的产量一直在700亿斤以上，产量也占了全国小麦产量的四分之一，小麦种植面积一直保持在8500万亩以上，是全国小麦生产第一大省。
有一句话叫“河南熟，天下足。”意思是指河南的小麦如果能顺利丰收的话，整个天下这一年就不会轻易缺粮食吃。
如果哪一天没有了河南小麦，或者河南小麦没有能顺利丰收，那么影响将是巨大的。
所以，其它的农作物稍微收获不顺利，还可以理解理解，但河南小麦真的是“农业中的重中之重”，我们不可能没有河南小麦，也离不开河南小麦。
吃饱饭永远是人类的第一件大事，在河南小麦这个问题上面，无论何年何月，大家都不能含糊，不能敷衍，不能任性。
河南农民种小麦有多努力
河南的气候适合种小麦，但河南的气候和水文条件历史上就多变。
河南农民种小麦自古都是一条“坎坷之路”，想想以前黄河泛滥下的水灾，想想以前的旱灾，想想以前的蝗灾，哪一次自然灾害都让河南的小麦几乎颗粒无收。
历史上，河南连降暴雨的时候有，短短一周的降水量超过全年降水量的一半；历史上，河南大旱也有，降水量极低，土地龟裂，农作物连片地枯萎而亡；历史上，河南蝗灾也有，蝗虫飞过之处，寸草不生，何况粮食；历史上，河南霜冻灾害也有，突然气温降至0℃以下，农作物因为植株内的水分冻结，成片枯萎。
从历史上来看，河南种小麦的历史就是一部河流文明对抗自然灾害的历史，也是一部河南农民的奋斗历史。
河南本身的气候就是一个极其不稳定的气候，好的时候风调雨顺，但也很容易变天。可能小麦刚刚成熟，连着下好几天大雨，来不及收割的小麦就发霉烂地里了。这样的事情在历史上经常会有。
所以，历史上的河南农民种小麦都是颇为不易的，在农业机械化之前，河南的农民为了能让小麦多收一点，为了能让小麦当年能丰收，从播种、锄草再到收获，哪一个环节不得小心再小心，生怕出了错误。
人误地一时，地毁人一生。
河南农民一直在努力地呵护着小麦，他们自古至今都为了小麦的丰收，付出了巨大的心血，这份努力实属不易，我们都应该倍加珍惜，千万不能做一些让小麦种植户寒心的事儿。
机械化了也不能麻痹大意
在气象多变的河南小麦产区，争分夺秒地呵护好小麦，是河南农民的历史传统，也是传下来的耕作经验。
哪怕是到了农业机械化的时代，我们依然不能摆脱天气、气候等自然条件对小麦生长发育的影响，尤其是小麦收获的时候，如果明知未来几天要下大雨，那肯定要抢收小麦。
在我们小的时候抢收小麦是非常难的，都要人拿着镰刀进去割小麦，一点点地割下来，然后还得专门压麦场，然后晒小麦，然后再拉着石磙子压小麦，再一点点把麦粒从小麦穗上扬出来。最后还得把小麦晒干。
这个收割下来不下雨的话，也得持续7-10天的时间，而且全家人不分老幼都得上阵。
我们小时候有一个非常特殊的“假”，叫“麦假”。就是一到收小麦的时候全校师生都要放假，回家去收麦子。
可见当时对小麦生产是多么重视。
后来条件好了，机械化程度高了，以前七八天能干完的活，大型联合收割机几个小时就能干完，也就不需要麦假了。
但是，有了机械化，也不等于就可以麻痹大意了。
在小麦收割的时候，除了要时时关注复杂的天气外，还得多方保证联合收割机能真正地进到麦区，以前有些小麦产区因为联合收割机不够，有专门的人员跑去外省沟通，调来联合收割机帮农民收割小麦。
所以，正常的情况下，保证联合收割机顺利地进入小麦产区，是小麦收割季的重中之重。千万不要以为，现在有机械化了，小麦收割简单了，晚几天也没事了。这都是自我麻痹，复杂的气象天气下，有时候晚上半天可能就会减产三分之一，晚收两三天可能就颗粒无收了。
河南农民为了小麦已经非常努力了，其他人岂能任性地拖后腿呢？
河南付出了什么？
当我们坐在空调房里，刷着手机的时候，有没有想到过小麦的价格才1元左右一斤，比一瓶矿泉水都便宜。
能在商品化的时代，一直坚持大量的种植小麦，本身就是一件值得赞颂的事情。
大家要知道，种粮食的收益相对比其它农作物来说，那是非常低的。河南大量的农田都用来种小麦和其它粮食了，而且河南的小麦每年产700亿斤，这里面有600亿斤是调拨到外省的，极大地支援了外省的粮食供给。
在这一方面，河南做出了取舍，舍去了一些利润更大的经济作物，而专注于种植小麦粮食的种植，这才能让我们的粮食产量连年丰收，才能“河南熟，天下足”。
当下时代，还处于“农业支援工业”的阶段，尤其是低价的粮食是稳定社会运行发展的一大基础，河南在这方面的付出是巨大的，用了大面积的土地来耕种和生产低成本的粮食，支援了现阶段的工业发展。
河南农业舍去了自己的一些经济利益，但对全国大局的发展付出是巨大的。
当我们站在食堂里，望着那司空见惯的“一粥一饭，当思来之不易”的标语时，能否真的体会到粮食的来之不易呢？
当我们遥望历史，看惯了历史上大灾大难，是不是该更加珍惜粮食呢？
当我们吃着馒头、面条、方便面的时候，是不是也该为仍在努力种小麦的河南农民默默点一个赞呢？
舍小家，为大家。
一个商品经济的时代，一群依然坚持以种粮为中心的河南农民，值得尊敬，更值得大家支持。
河南农民的付出，有目共睹。
但愿阳光始终灿烂
在河南这片土地上，先辈们“暴霜露，斩荆棘，以有尺寸之地”，我们怎么能不珍惜呢？不管天气是否风调雨顺，我们都应该把能做的事情做好，尽人力而为之，这样才能对得起河南农民的努力。
今年，这个夜晚，当从网上看到79岁的河南老农民捧着小麦发芽的小麦痛哭时，我想到了小时候连天下大雨，麦子在地里收不出来时的无奈。
当时没有收割机，眼看着大雨哗哗的下，是真的无奈，一点办法也没有。
而如今，我们也许有办法克服这样的困难，这需要上上下下真的把小麦收割当成重中之重的事情。
但愿小麦收割的时候阳光能始终灿烂。
也愿朝阳能常照我土，莫忘了河南农民在粮食上的付出。
最后，盼望六月的路，畅通无阻；六月的天——风调雨顺；六月的粮——五谷丰登。
