描写芝麻的外观
芝麻是一种小而圆的种子，通常有着深褐色或浅灰色的外壳。在细看之下，这些种子很容易分为两个半球形的壳。一些芝麻还有着微妙的绿色、棕色或者灰色的斑点，在阳光下更加闪亮。尽管它们外表微小，但是一组芝麻中却往往拥有着数百个种子，形成了一个牢固的小型球状物。
芝麻的香气和味道
芝麻一般都有一股浓郁的香气，混合着朦胧而微甜的味道。烘烤过或炒熟的芝麻含有更浓郁的香气和味道，而且不同类型的芝麻也有着微妙的差异。不过，总体来说它们都拥有着一种独特、难以抗拒的香味。芝麻一般被用于调味、作为香料或者制作美食。
芝麻的种类
全球有着多种类型的芝麻，它们主要可以分为白色和黑色两大类。有着淡棕色外壳的白芝麻通常在亚洲地区被称为“浅芝麻”，而有着深棕色外壳的黑芝麻通常被用于烤过的点心或者亚洲糕点。巴西产的芝麻则有着比其它种类更为浓郁的味道和香气。
芝麻的营养价值
芝麻含有大量的维生素E和维生素B1，它们能够帮助人体抗氧化剂和能量转化作用。芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，如铜、锰、钙、铁等。由于芝麻含有这些营养物质，因此经常被视为一种非常健康的食品，特别是在素食主义者或者乳糖不耐受的人群中。
最后的总结
尽管芝麻可能看起来很小、不起眼，但是它们实际上是一种非常重要的食品，含有大量的营养物质和健康益处。芝麻不仅美味可口，还拥有着独特的香味和味道，是一种被广泛使用于各种料理和食品中的必要配料。
