第1篇：王羲之领教鸭儿饺子民间故事
饺子是我国南北通食的一种食品,它又名粉角、饺饵、交子、扁食、馄饨等。据《通雅》一书中的《饮食》一节说,因为它是由浑氏、屯氏发明的,故转音取名“馄饨”。这种食品,早在三国时期,魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到,到了南北朝时就已成为“天下通食”。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,成为我国南北广大地区春节必吃食品。明代的刘若愚编纂的《拥宫史·火集》记载过年吃饺子情况时说:“五更起,饮椒柏酒,吃水点心那偏食也。或暗包银钱一二于内,得之者卜一岁之吉。”清代富察敦崇《燕京岁时记》里描述道:“每届初一……无论贫富贵贱,皆以白面做留面而食之,谓煮修悻,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银及宝石等藏于悻悻中,以卜顺利,家人食得者,则终年大吉。”由此可见,大年初一吃饺子是为了一年交好运,这一食俗一直沿袭下来,据有关史料考*,饺子作为辞旧迎新的食品始于明代,盛于清代。
这种食品,内包有馅,其形有半圆,状似元宝,有如相公帽,还有花牙饺子等形状。总之,经过1000多年来,人们的聪明才智,人们的双双巧手,把它制作得花样繁多,外形越来越精巧漂亮,味道也越来越可口。饺子按致熟工序分为蒸(饺)、煮(饺)、煎(饺)3类;而以馅心分则品种众多,如三鲜饺,猪、牛、羊肉饺,素菜饺等等;也有一些地区用筱麦、荞面等面粉作皮,称为莜面饺、荞面饺。说实在话,包饺子还真是一门手艺呢。
相传东晋文人王羲之,最终成为大书法家,还和吃饺子有点关系呢。王羲之,字逸少,琅耶临沂(今山东临沂)人,东晋书法家、文学家。他出身贵族,幼时说话迟钝,年长始显其才,索*坦率,不拘礼节;官至右*将*、会稽内史,世称王右*;善写文章,所作《兰亭集序》,记述了他和谢安等4名士宴集山*兰亭盛况,抒发志趣,文笔雅致,为后世传颂之名篇;精于书法,兼取众长,自辟新径,成为*的新体。他的书法“字势雄强,如龙跳天门质卧凤*”,“飘若浮云,矫若惊龙”,有“右*书成而魏晋之风尽”的称誉,被尊为“圣”。其子王献之,亦工书法,成就不减其父,人称“小圣”,父子并称“二王”。
王羲之研习书法,也曾自满自足过,少年时代,他的书法已笔锋初露,震惊方圆百里。一时间赞市充耳,王羲之也禁不住飘飘然起来。
一天,王羲之到集市上去,见一家饺子铺门口人声喧嚷,热闹非常,尤其是门旁的那副对联,分外惹眼。上面写着“经此过不去,知味且常来”10个字,横匾上写的是“鸭儿饺子铺”。这副对联的内容很有点儿气魄,但是字却写得呆板无力,缺少功夫。王羲之看罢,把嘴一撇,心里暗想:这两笔字也就只配在这等小铺门前献丑!但他又一琢磨那副对联的口气,心想,这里是什么人的买卖,竟如此狂妄!我倒要去看个究竟,领教领教。
第2篇：王羲之吃饺子名人故事
一天，王羲之路过集市，见一家饺子铺门口，人声喧嚷，热闹非常。尤其是门旁的那两幅对联，分外惹人注目，上面写着“经此过不去，知味且常来”十个字，横匾上写的是“鸭儿饺子铺”。但是字却写得呆板无力，缺少功夫。
王羲之看罢，心中暗想：这样的赖字，也配写匾?又一琢磨：“经此过不去，知味且常来”。好家伙!这里到底是什么人的买卖，竟能如此夸口?
走近一瞧，见铺内有口开水大锅，设在一道矮墙旁边。包好的白面饺子，
好似一只只白*的小鸟，一个接一个地越墙飞来，不偏不倚正好落入滚沸的大锅。一锅下满，不用招呼，“小鸟”就停飞了。等到这锅饺子煮好，捞完，“小鸟”又排队一样飞来，准确无误。
王羲之十分惊奇，就顺手掏出一些散碎银两，要了一大碗饺子，然后坐下。这时他才发现，饺子个个玲珑精巧，好象浮水嬉戏的鸭儿，真是巧夺天工的奇货!他用筷子将饺子夹起，慢慢地送到嘴边，轻轻地咬了一口。顿时，清香扑鼻，鲜美满口。不知不觉间，把那一大碗饺子，全吞到了肚里。
一顿饱餐之后，王羲之对自己说：这鸭儿饺子果然不错!只是门口那副对联的字写得太差，与这美味饺子实在不能相配，我王羲之何不乘此机会为他们另写一副对联，也不辜负我来此一场想到这里，他便问店伙计：“请问店主人在哪里?”
店伙计用手指着矮墙说：“回相公，店主人就在墙后。”
王羲之绕过矮墙，见一白发老太婆坐在面板之前，一个人擀饺子皮，又包饺子馅，转眼即成，动作麻利极了。更令人惊奇的是，包完之后，白发老太婆便随手将饺子向矮墙那边抛去，鸭儿饺子便一个一个依次越墙而过。
老人的高超技艺，使王羲之惊叹不止。他赶忙上前问道：“老人家，象您这深的功夫，多长时间才能练成?”老人答道：“不瞒你说，熟练需五十年，深熟需一生。”
听了这话，王羲之沉默了一会，好象在品尝这句话的滋味。然后又问：“您的手艺这样高超，为什么门口的对子，不请人写得好一点呢?”
老人气鼓鼓地说;“相公有所不知，并非老身不愿意请，只是不好请啊!有的人写字刚有了点名气，就眼睛向上，哪里肯为我们老百姓写字。其实，照我看，他们写字的功夫，还不如我这扔饺子的功夫深呢!”老人的活不一定是指王羲之，可是王羲之听了，觉得脸上火辣辣的，羞愧难当。于是，他特意写了一副对联，恭恭敬敬地送给了这位老人。
第3篇：王羲之吃饺子名人故事
一天，王羲之路过集市，见一家饺子铺门口，人声喧嚷，热闹非常。尤其是门旁的那两幅对联，分外惹人注目，上面写着经此过不去，知味且常来十个字，横匾上写的是鸭儿饺子铺。但是字却写得呆板无力，缺少功夫。
王羲之看罢，心中暗想：这样的赖字，也配写匾？又一琢磨：经此过不去，知味且常来。——好家伙！这里到底是什么人的买卖，竟能如此夸口？
走近一瞧，见铺内有口开水大锅，设在一道矮墙旁边。包好的白面饺子，
好似一只只白*的小鸟，一个接一个地越墙飞来，不偏不倚正好落入滚沸的大锅。一锅下满，不用招呼，小鸟就停飞了。等到这锅饺子煮好，捞完，小鸟又排队一样飞来，准确无误。
王羲之十分惊奇，就顺手掏出一些散碎银两，要了一大碗饺子，然后坐下。这时他才发现，饺子个个玲珑精巧，好象浮水嬉戏的鸭儿，真是巧夺天工的奇货！他用筷子将饺子夹起，慢慢地送到嘴边，轻轻地咬了一口。顿时，清香扑鼻，鲜美满口。不知不觉间，把那一大碗饺子，全吞到了肚里。
一顿饱餐之后，王羲之对自己说：这鸭儿饺子果然不错！只是门口那副对联的字写得太差，与这美味饺子实在不能相配，我王羲之何不乘此机会为他们另写一副对联，也不辜负我来此一场——想到这里，他便问店伙计：请问店主人在哪里？
店伙计用手指着矮墙说：回相公，店主人就在墙后。
王羲之绕过矮墙，见一白发老太婆坐在面板之前，一个人擀饺子皮，又包饺子馅，转眼即成，动作麻利极了。更令人惊奇的是，包完之后，白发老太婆便随手将饺子向矮墙那边抛去，鸭儿饺子便一个一个依次越墙而过。
老人的高超技艺，使王羲之惊叹不止。他赶忙上前问道：老人家，象您这深的功夫，多长时间才能练成？老人答道：不瞒你说，熟练需五十年，深熟需一生。
听了这话，王羲之沉默了一会，好象在品尝这句话的滋味。然后又问：您的手艺这样高超，为什么门口的对子，不请人写得好一点呢？
老人气鼓鼓地说；相公有所不知，并非老身不愿意请，只是不好请啊！有的人写字刚有了点名气，就眼睛向上，哪里肯为我们老百姓写字。其实，照我看，他们写字的功夫，还不如我这扔饺子的功夫深呢！老人的活不一定是指王羲之，可是王羲之听了，觉得脸上火辣辣的，羞愧难当。于是，他特意写了一副对联，恭恭敬敬地送给了这位老人。
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